うまくいかないとき。

2011.09.05 Monday 17:27
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    うまくいかなかったら。
    いったん目の前の状態から、離れる。
    うまくいっている状態をイメージ、
    ワクワクする。
    その気持ちをもって、もう一度。
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    ひとかけら

    2011.08.30 Tuesday 21:12
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      「天国にもってく思い出はできたかい?」


      ふと目に入ってきた、このフレーズ。
      そしてすぐに浮かんだあの人のこと。

      そうだな、あたしは、天国に持っていく思い出ができたのかもしれない。やっと、そんな風に思えるようになった。秋。

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      ジンジャーミルクティ

      2009.06.16 Tuesday 15:53
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        ジンジャーミルクティ
        【材料】(2人分)
        ・牛乳:400ml
        ・水:100ml
        ・紅茶:ティースプーン2杯
        @おろししょうが:小さじ1
        @しょうがの皮:ひと片
        @レモンの皮:ひと片
        @シナモン:少々
        @砂糖:お好みで
         
        【作り方】
        片手鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら紅茶を入れて軽く煮だす。
        1に牛乳、a)を加えて弱火で温め、沸騰直前に火を止めて蓋をして2〜3分蒸らす。
        茶こしで漉して温めたカップに注ぎ、好みで砂糖を入れていただく。
         
        【ポイント】
        紅茶の葉は、細かい葉のものならスプーン2杯、大きめの葉のものはスプーン3杯にするなど調節してください。ティーバッグでも作れます。


        どっかからとってきたんだけど、まるまる載せちゃってもいい?よね?^^;
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        メモ 【クッキー】

        2009.06.09 Tuesday 14:07
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          メモ 

          作り方はどれも、大体同じような手順です。
          柔らかくしたバターに、砂糖・卵・粉の順に加えていく・・・というのが基本です。
          その分量を変えることや、他の材料を加えることで、いろいろな違いが出てきます。

          一般的には・・・
          バターが多くなると、サクサク・・・というか、もろい感じの食感になります。
          「サブレ」と呼ばれるタイプのものが、これになります。

          卵が多いものは、ふんわり系になります。
          卵が多いほどバターケーキの配合に近づきますから、出来上がりもそれに近くなってきます。
          ブラウニーなどの、ソフトタイプのクッキーがこれに近いですね。

          砂糖が多いと、パリッとした食感になります
          溶けた砂糖で、焼き上がりは柔らかいのですが、冷めるとパリパリッとした食感になるものが多いです。
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          メモ

          2008.06.29 Sunday 11:35
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            メモです。

            ●小さじ1=5ml
            ●大さじ1=小さじ3=15ml
            ●1カップ=200ml
            ・牛乳1カップ=210g
            ・砂糖1カップ=約100g
            ・小麦粉1カップ=約100g
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